Лето — для свежих фруктов, ягод и овощей. В жаркий плодоносный сезон обеспечить себя чувством сытости без лишней тяжести очень просто: выбирайте вкусные и сочные сезонные плоды с минимальной калорийностью.

Мы составили две подборки продуктов, наслаждаться которыми можно без вреда для фигуры и с максимальной пользой для здоровья. 

Выбрать фрукты и овощи

овощи и зелень

Первая группа в списке, конечно, овощи и зелень — лучшие друзья тех, кто следит за качественным и количественным содержимым своей тарелки. Это — одни из главных источников клетчатки и микроэлементов, а вот углеводов в них по минимуму, жиров же нет вовсе. Пищеварение, работающее как часы, здоровая кожа и множество других бонусов — это все «страшные последствия» употребления достаточного количества овощей и зелени.

Ловите чек-лист самых низкокалорийных продуктов (калории указали на 100 г) с пометками о пользе и идеями, как приготовить:

Сельдерей

Зелень сельдерея — 0 ккал. Способствует хорошему настроению, борьбе с сонливостью и помогает лучше усваивать пищу. Хорошо добавлять ее и в салаты — как в легкие овощные, так и в более плотные, с сыром или орехами. Мелко нарезанной зеленью можно посыпать любые блюда — супы, овощи, мясо и рыбу. А также дополнять ей утренние смузи!
Купить

Салат

Салат — 10 ккал. Помогает пищеварению и способствует ощущению легкости. Листья салата — идеальная база для любых овощных и не только миксов. Их также можно использовать для «облегченных» бургеров и сэндвичей вместо булок, в роллах и голубцах — последние получаются особенными нежными.
Купить

Огурцы

Огурцы — 11-14 ккал. Способствует бесперебойной работе ЖКТ, улучшает работу почек, желудка и печени, избавляет от отеков. Свежие, малосольные, соленые, битые… Один такой привычный продукт и множество вариантов подать. Но мы все же голосуем за тот самый салат с огурцами, бакинскими томатами, редисом и укропом!
Купить

Редис

Редис — 21 ккал. Мощный удар по авитаминозу, гипертонии и — по стрессу. Отправляйте в салаты, окрошку и свекольник. Еще можно нарубить из редиса карпаччо и при подаче снабдить легким сметанным соусом — тогда в корнеплоде не останется и тени горечи.
Купить

Спаржа

Спаржа — 21 ккал. Из особенностей — содержит аминокислоту аспарагин, которая является хорошим природным мочегонным средством. Универсальный продукт с непревзойденной текстурой! Запекайте, жарьте на гриле, подавайте в соло или с грибами, картофелем. Особенно здорово сочетается с лососем и пастой.

Купить

Шпинат

Шпинат — 23 ккал. Нейтральная по вкусу зелень, подходящая к любому блюду. Содержит на удивление много белка (почти 3 г на 100 г продукта) — он легко усваивается. Отправляем в пасту и салаты, используем как самостоятельный гарнир, крутим из шпината котлеты и паштеты, убираем в кутабы и дополняем им ньокки. Не забываем и о красочных шпинатных блинах.
Купить

Руккола

Руккола — 25 ккал. Чемпионка среди продуктов с антибактериальными и антивирусными свойствами. Лучше других сочетается со сладковатыми продуктами: дополняйте креветками и крабом, птицей, томатами, отправляйте в салаты из сезонных овощей с морковью и свеклой, ягодами и молодыми сырами. 
Купить

Сладкий перец

Сладкий перец — 27 ккал. Помогает разжижать кровь, предотвращает появление тромбов и укрепляет иммунитет. Главное преимущество — можно фаршировать чем душа пожелает: гречкой или рисом, грибами, курицей, тунцом, овощами, творогом, — а потом запекать или оставлять в свежем виде. Попробуйте также приготовить салат из разноцветных печеных перцев с красным луком и каперсами. Свежие будут здорово смотреться с брынзой и черри. 
Купить

Петрушка

Зелень петрушки — 49 ккал. Помимо тех же свойств, что присущи салату, улучшает зрение и замедляет процесс старения. Тут все понятно: добавляем в супы, к мясу, готовим из нее насыщенные соусы.   
Купить

фрукты и ягоды

Теперь к ягодам и фруктам — безусловно, лучшей замене сладостей. Они содержат больше углеводов и меньше клетчатки, чем овощи, поэтому перебарщивать с ними не стоит — особенно с бананами, зеленым виноградом и дынями. Однако и пользы в лакомых плодах немало — ниже расскажем.

Что касается ягод. Есть такое негласное правило: чем ягода кислее, тем менее она калорийна. А темный цвет указывает на высокий уровень антиоксидантных свойств.

Добавьте в свое меню побольше свежих овощей и фруктов, зелени и ягод — и очень скоро вы заметите, как изменилось общее самочувствие: ушли отеки, поднялось настроение, засияла кожа. Лучше всего потреблять их сырыми, либо с минимальной термической обработкой (например, готовить на пару) — делайте фруктовые и овощные салаты, отправляйте в каши и йогурты, смешивайте смузи.

Самые низкокалорийные ягоды-фрукты — в нашем списке:

Клубника, малина, черешня

Клубника — 32 ккал. Содержит 52% дневной дозы витамины С. Помогает выводить шлаки, снижает риск появления сердечно-сосудистых заболеваний.

Малина — 38 ккал. Тоже улучшает кровообращение и особенно хороша при венозной недостаточности.

Черешня — 52 ккал. Отлично тонизирует, укрепляет иммунитет, улучшает состояние кожи и волос.

Купить ягоды

Персик, абрикос, ананас, киви

Персик и абрикос — 40 ккал. В составе — те самые витамины, которые мы привыкли принимать в таблетках! Эти фрукты также отлично стимулируют пищеварение.

Ананас — 42 ккал. Из главных скиллов — способность расщеплять жир, поступающий вместе с едой. 

Киви — 61 ккал. Также нацелено на расщепление жиров, снижает уровень холестерина в крови, стабилизирует обменные процессы. Съешьте киви после внушительного застолья — фрукт снимет ощущение тяжести.

Купить фрукты

Природа уже обеспечила нас всем самым необходимым — и когда как не летом наслаждаться ее яркими дарами!

За покупками