Баранина и ягнятина: тонкости приготовления

Один из главных специалитетов стран таинственного Востока — баранина, неотъемлемая часть как повседневного рациона, так и щедрого праздничного застолья.  

Баранина, к слову, мясо уникальное: не такое жирное, как свинина, при этом удивительно сочное, мягкое, нежное, волокнистое и ароматное — если, конечно, грамотно с ним обращаться. Спешим на помощь — собрали целый инструктаж по приготовлению идеальной баранины в восточном стиле!

За мясом и специями
Для разделки и жарки
Все для рецепта