Ассортимент выпечки

bann_vv

Свежевыпеченные и быстрозамороженные штрудели Coppenrath and Wiese (600 г) приготовлены из нежного слоеного теста, наполнены ароматной начинкой из вишни с добавлением миндального ореха и покрыты тонкой обсыпкой из коричневого сахара и тертого миндаля. Помимо свежей выпечки у нас представлена замороженная выпечка, которая пользуется большим спросом у профессиональных клиентов METRO. Благодаря длительному сроку хранения и простоте использования замороженная выпечка обрела популярность у владельцев магазинов и предприятий общественного питания. Замороженная продукция транспортируется и хранится в специально созданных температурных условиях, поэтому сохраняет вкусовые характеристики и доходит до конечного потребителя такой же, как после производства. В ассортименте замороженная выпечка таких известных брендов, как Fazer, Brinker, «Талосто», Traiteur, FanFan и др. Большой популярностью у профессиональных клиентов пользуется продукция собственных марок METRO – замороженные пироги и тесто ARO, круассаны, булочки, пироги, тесто и т.д. HORECA Select, чебуреки и шаурма Fine Life, донаты и маффины RIOBA.



Выпекание круассанов – настоящее искусство. Существует немало тонкостей, которые обязательно нужно учитывать в этом процессе. В первую очередь это качество ингредиентов, особенно муки и масла. Если использовать плохую муку и дешевый маргарин, круассан не будет иметь достаточно эластичности и раскрошится. Необходимо выдерживать правильную температуру в печи, не маловажно и то, как поднимется тесто и при какой температуре оно будет подниматься. 

 

Выпекание круассанов – хлопотное дело, которое требует немало времени, но современные производители отлично с ним справляются. Сегодня можно купить прекрасные мягкие круассаны, изготовленные из витаминизированного дрожжевого теста, прослоенного сливочным маслом, в упаковке, которая способствует сохранению свежести продукта. Производители неустанно внедряют новые разработки, улучшают технологию производства упаковки, и популярность их продукции постоянно растет. Благодаря им потребителям в любое время доступно это лакомство из нежного слоеного теста с приятным ароматом.

 

Смотреть все предложения

polu