Заместитель управляющего рестораном

Заместитель управляющего рестораном компании METRO

Обязанности:


  •     Организация и ежедневный контроль над соблюдением технологии приготовления, рецептур и качества всех блюд;
  •     Составление меню;
  •     Контроль над сохранением себестоимости готовых блюд;
  •     Заказ продуктов и расходных материалов для ресторана и столовой;
  •     Проведение инвентаризаций;
  •     Анализ и принятие мер по результатам проведенных инвентаризаций;
  •     Контроль деятельности сотрудников ресторана;
  •     Обеспечение качества обслуживания клиентов сотрудниками ресторана;
  •     Контроль работы технологического оборудования;
  •     Исполнение обязанностей Управляющего рестораном в его отсутствие.

Требования:


  •     Высшее образование;
  •     Аналогичный опыт работы в организации работы ресторана от 3 лет;
  •     Ответственность, коммуникабельность, лидерские и организаторские способности.

Условия:


  •     Оформление в соответствии с Трудовым законодательством РФ;
  •     Пятидневная рабочая неделя с 9.00 до 18.00, выходные – Сб. и Вс.;
  •     Полный социальный пакет (оплачиваемые отпуска, больничные и т.д.);
  •     Дотационное питание;
  •     Дополнительная медицинская страховка;
  •     Обучение;
  •     Тип занятости: полная занятость, полный день

Хотите работать в METRO?

Вакансии в торговых центрах METRO