Бариста

Дорогие друзья, Приглашаем вас поучаствовать в конкурсе на позицию Бариста, открытую в Центральном Офисе компании METRO Cash&Carry! Мы ищем позитивного,креативного, клиентоориентированного профессионала в Cafe Rioba, посвященное одноименному бренду, любимому среди любителей кофе.

Обязанности:


  •     Прием заказов от клиента кофейни;
  •     Приготовление всех сортов кофе и любых напитков, включающих в себя кофе;
  •     Приготовление всех блюд и напитков из меню Риоба кафе;
  •     Дефростация десертной замороженной продукции;
  •     Маркировка всей порционной продукции;
  •     Надлежащий уход и контроль качества работы кофемашины и другого оборудования кафе;
  •     Поддержание барной зоны и гостевого зала в чистоте, мытье посуды (есть посудомоечные машины);
  •     Своевременная выкладка товара;
  •     Участие в составлении меню;
  •     Составление заявок на закупку продуктов;
  •     Изучение меню, знание основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых гостям;
  •     Консультирование гостей кофейни об особенностях блюд и напитков;
  •     Создание в заведении атмосферы гостеприимства (отношение к гостям, манера поведения,внешний вид);
  •     Работа с кассовым аппаратом – выставление счета клиенту и проведение оплаты по кассе;
  •     Поддержание порядка и чистоты на рабочем месте и в зале кофейни;
  •     Участие в инвентаризациях;
  •     Быть готовым к краткосрочным командировкам (на 1-2 дня, для участия в мастер-классах и прочих региональных событиях компании);
  •     Разработка и составление технологических карт для новых блюд и напитков.

Мы ожидаем кандидатов со следующим профайлом:


  •     Английский язык - не ниже уровня Intermediate;
  •     Глубокие знания по тематике кофе и чая: основные сорта, типы заваривания, правила приготовления,хранения и подачи;
  •     Опыт работы в кофейнях/кафе не менее 3 лет;
  •     Приготовление всех основных кофейных напитков (в том числе владение техникой латте арт), а также безалкогольных коктейлей;
  •     Приветствуется сертификация SCAE, высшее или среде-специальное образование в сфере обслуживанияи гостеприимства;
  •     Опыт проведения мастер-классов или обучения персонала;
  •     Разработка и составление технологических карт для новых блюд и напитков;
  •     Опыт работы с профессиональными рожковыми кофемашинами, надлежащий уход и контроль качества;
  •     Умение обращаться с различным оборудованием для приготовления кофе и чая;
  •     Опыт работы с кассовым аппаратом;
  •     Опыт участия в инвентаризациях;
  •     Умение работать с замороженной продукцией (десерты);
  •     Возможность работать по графику 5/2.

Мы предлагаем:


  •     Стабильная заработная плата (обсуждается индивидуально), оформление согласно ТК РФ;
  •     Компенсационный пакет, включающий дотацию на питание и добровольное медицинское страхование;
  •     Скидка на продукцию в торговых центрах METRO Cash&Carry.


Хотите работать в METRO?

Вакансии в торговых центрах METRO