Мастер-классы
Май 24, 2012 | 11:00
Кофейный мастер-класс «RIOBA» на тему «Искусство бариста»
Ведущий шеф-повар – Евгений Боховко
Компания МЕТРО Кэш энд Керри начинает серию мастер-классов, посвященных искусству бариста.
В 2012 году мы планируем провести более 100 мастер-классов в разных городах России. Основная наша задача - показать этапы работы с кофе, рассказать о наиболее распространенных ошибках бариста, научить бариста, как правильно предлагать кофе и кофейные напитки в кофейнях. Владельцы и управляющие заведений смогут узнать об основных принципах формирования кофейной карты, способах оптимизации закупок, а также об особенностях учета продукции и важности проведения тренингов для персонала.
Мастер-классы проводит Евгений Боховко - независимый эксперт, тренер, коуч, руководитель Отдела Обучения и Развития Персонала сети кофеен "Сoffee Вean" с 2007 по 2011; сертифицированный бариста по программе PASEC (Австралия).
Все мастер-классы построены на продукции RIOBA. Основными продуктами линейки являются кофе и сиропы, вся же линейка включает в себя: чай, соки, порционную продукцию, замороженную выпечку, фарфоровую посуду, одноразовые стаканы и расходные материалы.
Время проведения: с 11-00 до 14-00
Место проведения: студия мастер-классов компании METRO Cash & Carry (Москва, Ленинградское шоссе, д.71Г; Центральном Офисе METRO Cash & Carry (за магазином, серое 6-ти этажное здание с надписью Метро Групп).
Телефон для регистрации: +7 (495) 660 2668
Условия участия: бесплатно!
